Forårsmenu 2025

(periode: 10. april – 21. maj)

Hvidvinssyltet fjæsing, salat, salat-emulsion

Varmrøget ørred, rygeost-mousse, bouillon

Kartoffelbrød, haggis-ragu, kålrabi og forårsurter

Havtaskekæbe, beurre blanc, løgkarse

Confiteret æggeblomme, grønne asparges, brændenælde-sauce

Lam, hvide asparges, majroe

Pocheret rabarber, mirabelle-is, konditor-creme

Mousse m. marts-viol og mælkebøtte-blomst, hvid chokolade og agurk

8 retter | 635 kr.
Aften alkoholmenu | 535 kr.

Øvrig drikkelse
Vi tilbyder de gængse drikkevarer, som vin, lemonade, øl og portvin

OBS! På vores aftenmenu kan vi desværre ikke imødekomme spisevaner, særlige diæter eller omfattende allergier. Vi tilbyder dog gerne en menu hvor f.eks. kød, fisk eller gluten fjernes.

Vi tager forbehold for eventuelle ændringer i menuen.